NOTRE RHUM

La Cuvée du Festival est née de l’envie de faire dialoguer plusieurs terroirs emblématiques du rhum et de créer un assemblage unique, pensé spécialement pour l’événement.

 

Cette année, nous avons imaginé une rencontre entre des rhums vieux de Guadeloupe et le profil aromatique intense et singulier des rhums jamaïcains.

 

Pour cela, nous avons sélectionné deux fûts de rhum vieux Montebello 4 ans, ayant connu des vieillissements intégraux distincts :

– l’un en fût de vin rouge de Saint-Aubin, issu du domaine François Carillon en Bourgogne,

– l’autre en fût de Pommeau de Bretagne, provenant de la distillerie du Gorvello.

 

Ces deux rhums bruts de fût ont ensuite été assemblés avec des rhums blancs de deux distilleries emblématiques de Jamaïque : Hampden et New Yarmouth, apportant fraîcheur, caractère et complexité à l’ensemble.

 

La cuvée a été légèrement réduite à l’eau volcanique de Guadeloupe pour atteindre son degré final de 57,4 %.

 

Cette édition est aussi le fruit d’une collaboration entre trois univers de passionnés et de créatifs :

– la maison Portulège, véritables pionniers et artisans du monde du bouchon,

– Florent Bequet, graphiste amoureux du rhum, à qui nous avons donné carte blanche pour imaginer l’étiquette,

– et notre équipe du festival, une bande de passionnés qui a conçu cet assemblage avec cœur et précision.

 

Une cuvée de rencontre, de terroirs et de talents, créée avec amour pour célébrer le festival